RECETTE - Biscuits de Noël façon pain d’épice

Une recette facile et ludique qui enchantera surtout les enfants à l'approche des fêtes de Noël !
Pour 24 Biscuits ou petits bonhommes de Noël:
Pour la pâte
180 g de Miel
80 g de poudre d'amandes
125 g de Beurre doux
350 g de farine
1 gros oeuf ou (2 petits)
1 c. à c. de levure chimique
1/2 1 c. à c. de bicarbonate
2 c. à c. de poudre spéciale pain d'épice
Pour le glaçage
200 g de sucre glace
1 blanc d’œuf
1 filet de citron
colorant alimentaire
Mettez dans un saladier la farine, la poudre d'amande, la levure, le bicarbonate, la poudre spéciale pain d’épice et le sel. Mélangez et formez un puit au centre du saladier
Ajouter le beurre à peine fondu, le miel et l’œuf entier. Mélanger le tout jusqu’à former une boule de pâte ferme.