RECETTE - Biscuits de Noël façon pain d’épice
Une recette facile et ludique qui enchantera surtout les enfants à l'approche des fêtes de Noël !
Pour 24 Biscuits ou petits bonhommes de Noël:
Pour la pâte
180 g de Miel
80 g de poudre d'amandes
125 g de Beurre doux
350 g de farine
1 gros oeuf ou (2 petits)
1 c. à c. de levure chimique
1/2 1 c. à c. de bicarbonate
2 c. à c. de poudre spéciale pain d'épice
Pour le glaçage
200 g de sucre glace
1 blanc d’œuf
1 filet de citron
colorant alimentaire
Mettez dans un saladier la farine, la poudre d'amande, la levure, le bicarbonate, la poudre spéciale pain d’épice et le sel. Mélangez et formez un puit au centre du saladier
Ajouter le beurre à peine fondu, le miel et l’œuf entier. Mélanger le tout jusqu’à former une boule de pâte ferme.
Étalez la pâte obtenu sur un plan de travail sur une épaisseur d'environ 5mm
Découpez vos bonhommes ou autres sujets avec un emporte pièces.
Préchauffez votre four a 170° et enfournez vos biscuits pour 15mn. Laissez refroidir vos biscuits puis passez a la décoration.
Mélangez sucre glace, le blanc d’œuf et un filet de citron. Mélangez afin d'obtenir une consistance assez épaisse.
Mettez votre préparation dans une poche a douille avec un embout fin . Décorez vos biscuits et laissez sécher.
Joyeux Noël à tous !
