RECETTE - Biscuits de Noël façon pain d’épice

Une recette facile et ludique qui enchantera surtout les enfants à l'approche des fêtes de Noël !

Pour 24 Biscuits ou petits bonhommes de Noël:

Pour la pâte

• 180 g de Miel

• 80 g de poudre d'amandes

• 125 g de Beurre doux

• 350 g de farine

• 1 gros oeuf ou (2 petits)

• 1 c. à c. de levure chimique

• 1/2 1 c. à c. de bicarbonate

• 2 c. à c. de poudre spéciale pain d'épice

Pour le glaçage

• 200 g de sucre glace

• 1 blanc d’œuf

• 1 filet de citron

• colorant alimentaire

---

1. Mettez dans un saladier la farine, la poudre d'amande, la levure, le bicarbonate, la poudre spéciale pain d’épice et le sel. Mélangez et formez un puit au centre du saladier

2. Ajouter le beurre à peine fondu, le miel et l’œuf entier. Mélanger le tout jusqu’à former une boule de pâte ferme.

3. Étalez la pâte obtenu sur un plan de travail sur une épaisseur d'environ 5mm

4. Découpez vos bonhommes ou autres sujets avec un emporte pièces.

5. Préchauffez votre four a 170° et enfournez vos biscuits pour 15mn. Laissez refroidir vos biscuits puis passez a la décoration.

6. Mélangez sucre glace, le blanc d’œuf et un filet de citron. Mélangez afin d'obtenir une consistance assez épaisse.

7. Mettez votre préparation dans une poche a douille avec un embout fin . Décorez vos biscuits et laissez sécher.

---

Joyeux Noël à tous !