Puisque nous ne pouvons aller au Jardin, c'est le Jardin qui vient à nous avec ces magnifiques photos. Le travail de notre Jardinier référent, Erick, accompagné de ses équipes du Jeudi après-midi et Samedi Matin, porte ses fruits : L'abricotier et le romarin sont en fleurs, .. Les fèves et petits-pois montrent le bout de leur nez... Pommes de terre et salades sont plantées... Mais avec l'arrivée du printemps, il faut maintenant penser aux semis : nous sommes à la maison, alors profitons-en pour voir germer nos graines ! Ici semis de blettes, céleris, laitues, poireaux, tomates... Mais aussi, soucis, capucines , et plantes aromatiques... Tout comme nous prenons soin de nos semis, prenez soin
Nous avions du pain sur la planche.... .... Mais nous avons relevé nos manches et suivi les conseils avisés de Rose pour chaque étape : * les oranges doivent être coupées très finement * les pépins sont à réserver et seront ajoutés lors de la cuisson. * faire tremper toute une nuit.... ... le lendemain, jeter l'eau de trempage, la remplacer et ajouter les pépins cond itionnés dans une gaze mousseline. * faire cuire au minimum 1 heure, jusqu'à ce que la peau des oranges soit très ramollie. * Enlever les pépins, laisser tiédir, et peser la préparation. * Ajouter 800 grammes de sucre pour 1 kg de préparation. * Laisser reposer toute la nuit * Le lendemain, cuire jusqu'à ce que la confiture se f
COMPTE TENU DES CIRCONSTANCES, TOUTES LES MANIFESTATIONS ET ATELIERS SONT SUSPENDUS ET SERONT REPORTES A UNE DATE ULTERIEURE. Bientôt les fêtes de Pâques à Saint-Jeannet ! Rose du coin cuisine vous propose le Dimanche 29 Mars 2020 deux ateliers au choix pour les enfants (les parents sont bien entendu les bienvenus) : de 9h30 à 12h00 : les enfants apprendront à confectionner des biscuits de Pâques à déguster ou à suspendre sur l'Arbre de Pâques. de 14h30 à 17h00 : La tradition de l'arbre de Pâques est originaire d'Allemagne et consiste à décorer un arbre ou des branches d'arbre (souvent du saule tortueux, du forsythia ou du noisetier) disposées dans un vase avec des œufs vidés et peints (œuf
